Celozrnné muffiny s meruňkami
Muffiny (Babiččina volba)
14. června 2025 • 12:00
300 g celozrnné špaldové mouky Babiččina volba ¾ balení kypřícího prášku 120 g moučkového cukru kůru z 1 citronu 2 vejce 1 lžíci vanilkového extraktu 250 ml smetany 100 g rozpuštěného másla 6 – 8 meruněk
V jedné nádobě smícháme všechny suché ingredience a v druhé ty tekuté, meruňky umyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecky a prozatím ponecháme stranou. Poté vše smícháme dohromady v hladké těsto, kterým plníme cca do dvou třetin košíčky vložené do formy na muffiny. Do středu každého muffinu dáme polovinu nebo čtvrtinu meruňky dle velikosti. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova, asi 20 minut.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 24.
